|
||||||||||||||||
|
|
|
|
|
〜お茶って、いったいどうやって出来ているの？〜
 |
1.摘取・搬入 |  |
| 毎年、4月中・下旬から5月頃お茶の生産が始まります。茶葉は手摘み、茶摘機などで摘み取られ荒茶工場へすばやく運びます。 |
| ↓小型工場 | 大型工場↓ | |
 
|
  |
|
| 2.蒸し | ||
| 集められた茶の葉を自動的に蒸機へ送り、クリーンにして茶の葉を蒸気で蒸します。 |
 |
3.冷却 |  |
| 蒸された茶の葉の表面の水分を取り除きながら冷やします。冷却すると葉緑素（緑色）が残ります。 |
 |
4.粗揉（そじゅう） |  |
| 葉振いして水分を蒸発させ、揉みながら熱風で乾かします。 |
 |
5.揉捻（じゅうねん） |  |
| 茶の葉に力を加えて水分の均一をはかりながら揉みます。 |
 |
6.中揉（ちゅうじゅう） |  |
| 茶の葉を再び揉みながら熱風で乾かします。 |
 |
7.精揉（せいじゅう） |  |
| 茶の葉に熱と力を加え形を整えながら乾かします。 |
 |
8.乾燥 |  |
| 揉みあげた茶を調整しながら十分に乾かします。 |
| おいしいお茶の出来あがり！ |
丸中について： |
|
商品情報： |
煎茶★かりがね★深むし茶★ほうじ茶★柳茶★玄米茶★無農薬茶★粉茶★健康茶★ティーパック |
ご注文： |
|
まめ知識： |
|
息抜き： |
【メールマガジン】 茶自記わら史★本店版 伊勢丸中製茶お買い得ニュース |
|
| 茶自記わら史（本店版） 登録 左側のメールアイコンを クリックして下さい （別のウィンドウが開きます） |
|