|
|
|
|
|
〜よりおいしく飲むための、おいしいお茶の入れ方講座〜
茶碗数 | 5 |
茶量 | 10g |
湯の温度 | 80度 |
煎出時間 | 煎茶:1分 深むし茶:30秒 |
美味しいお茶の入れ方 | 簡単なお茶の入れ方 | |
1. | まず、人数分の茶碗にお湯を8分目ほど入れてお湯をさまします。(上級茶なら約70度、並茶なら約90度) 一人分のお湯の量は、上級茶で約60ml、並茶で約90mlが目安です。 |
人数分のお茶っ葉を急須に入れます。 (5人分で10g、2〜3人分の場合なら1人分3g位) |
2. | お茶っ葉を急須に入れます。5人分で10g、2〜3人分の場合なら1人分3g位を目安とします。ご家庭でお使いの小さじ(ティースプーンなど)が一杯2〜3gです。 | ポットのお湯を急須に注ぎます。 (一人分のお湯の量は、上級茶で約60ml、並茶で約90ml) |
3. | 茶碗でさましたお湯を急須に注ぎ、60秒位(深むし茶は30秒)お茶が出るのを待ちます。煎出時間約1分(深むし茶は30秒) | ■一呼吸置いてから湯のみに廻しつぎます。 |
4. | お茶は廻しつぎし、分量を均等に、濃淡のないようにして、お茶は絞りきります。おいしく味わえる温度は約50〜60度位です。 |
|
1. | お茶っ葉を急須に入れます。ご家庭でお使いの大さじ多めに2〜3杯が目安です。(5人で15g) | ||||||||
2. | 1人分のお湯の量は、だいたい130mlです。 熱湯を急須に入れて約30秒、お茶が出るのを待ちます。 |
|||||||||
3. | 均等に廻しつぎし、お茶は絞りきります。おいしく味わえる温度は約75度です。 ニ煎(回)めはお湯を入れてからすぐついでも結構です。 ※ニ煎(回)めは一煎(回)めより熱めのお湯を急須に注ぎ、一呼吸し、注ぎ分けてください。 ※お茶の有効成分は、ニ煎(回)めでほとんど出つくします。 |
1. | 水1リットルに対してティーパック(10g入りなら1袋、5g入りなら2袋)をアイスポットに入れます。 | |
2. | 10〜15分たったらティーパックを絞ります。 ※水でつくる場合は成分が出にくいので、濃い目に絞り出すと美味しくなります。 |
普通の煎茶と同じ手順で濃い目のお茶を作ります。 グラスに氷を入れ、その上からお茶を注ぎます。 色も香りも涼しげで、渋みも少ない涼しい飲み物です。 |
3. | 十分絞りきったらティーパックは取り除き、そのまま冷蔵庫で冷やします。 ※風味の変わらないうちになるべく早めにお飲みください。 |
丸中について: |
|
商品情報: |
煎茶★かりがね★深むし茶★ほうじ茶★柳茶★玄米茶★無農薬茶★粉茶★健康茶★ティーパック |
ご注文: |
|
まめ知識: |
|
息抜き: |