伊勢丸中製茶 本店
天然水でつくった伊勢茶の製造・直売店
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店長いちおし
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お茶のできるまで

〜お茶って、いったいどうやって出来ているの?〜



製造工程


生葉 1.摘取・搬入 摘み取り
毎年、4月中・下旬から5月頃お茶の生産が始まります。茶葉は手摘み、茶摘機などで摘み取られ荒茶工場へすばやく運びます。
↓小型工場 大型工場↓
小型ボイラー

小型蒸機

大型ボイラー
大型蒸機
2.蒸し
集められた茶の葉を自動的に蒸機へ送り、クリーンにして茶の葉を蒸気で蒸します。
小型冷却機 3.冷却 大型冷却機
蒸された茶の葉の表面の水分を取り除きながら冷やします。冷却すると葉緑素(緑色)が残ります。
小型粗揉機 4.粗揉(そじゅう) 大型粗揉機
葉振いして水分を蒸発させ、揉みながら熱風で乾かします。
小型揉捻機 5.揉捻(じゅうねん) 大型揉捻機
茶の葉に力を加えて水分の均一をはかりながら揉みます。
小型中揉機 6.中揉(ちゅうじゅう) 大型中揉機
茶の葉を再び揉みながら熱風で乾かします。
小型精揉機 7.精揉(せいじゅう) 大型精揉機
茶の葉に熱と力を加え形を整えながら乾かします。
小型乾燥機 8.乾燥 大型乾燥機
揉みあげた茶を調整しながら十分に乾かします。
おいしいお茶の出来あがり!



丸中について:
商品情報:

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